核心提示：有机农业基本原则为健康、生态、公平、关爱，只有在有机生产、加工、流通、消费等各个环节都遵从四大基本原则，有机完整性才能得以保持。……（世界食品网-）
有机农业基本原则为健康、生态、公平、关爱，只有在有机生产、加工、流通、消费等各个环节都遵从四大基本原则，有机完整性才能得以保持。今天，小编就带大家系统了解一下在有机产品加工流通中有哪些要求。01 有机加工厂对环境的要求有机加工厂应符合GB 14881的要求，工厂周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源；不得有垃圾堆、粪场、露天厕所和传染病医院；不得有昆虫大量孳生的潜在场所。生产区建筑物与外缘公路或道路应有防护地带。02 有机加工工艺有什么特殊要求有机加工以不破坏食品和饲料的主要营养成分为主的物理方法居多，比如大米加工，就是稻谷物理脱壳的过程，茶叶加工是简单的干燥或发酵，同时像冷冻、加热、微波、烟熏、微生物发酵等处理方法也是可以用的。还可以采用提取、浓缩、沉淀和过滤工艺，但对提取溶剂有严格的限制。03 有机加工对设备的要求（1）加工厂应该尽量设立有机产品加工专用车间或生产线，这是确保加工过程的有机完整性的有力保障，也可以减少管理的复杂性和难度。（2）由于有机产品的加工量比较少，或者由于市场需求的多样性，标准允许加工厂存在有机和常规产品共用一套生产线加工，但需要加工者通过清洗、分区域、标识等方式，将有机与非有机产品的原料、半成品、成品区分开来，并严格做好记录，确保有机产品的完整性。04 有机产品对包装材料的要求（1）提倡使用由木、竹、植物茎叶和纸等可回收和降解的包装材料，有机包装应简单、实用,避免过度包装。（2）不应使用接触过合成杀菌剂、防腐剂、熏蒸剂和禁用物质的包装材料。（3）宜使用二氧化碳和氮气作为包装填充剂。05 有机产品对贮藏的要求有机产品可使用常温贮藏、气调、温控、干燥和湿度调节等贮藏方法。有机产品尽可能单独贮藏，并采取必要的包装、标识等措施。06 有机产品对运输的要求（1）应使用专用运输工具。（2）装载前对其进行清洁。（3）避免在运输过程中与常规产品混杂或受到禁用物质污染。07 有机产品对销售的要求（1）应在有机产品最小销售包装上加施中国有机产品认证标志、认证机构名称、有机码。（2）有机产品认证标志，文字、图形或符号应清晰、醒目、规范。（3）应避免有机产品与禁止使用物质接触或同常规产品混杂。（4）应建立有机产品的购买、运输、储存、出入库和销售等记录。
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